Deltetto

Deltetto ist eine alteingesessene Familienkellerei, die sich seit über 70 Jahren bemüht, die besten Weine der Langhe und des Roero mit einem erkennbaren Stil anzubieten, der auf Sauberkeit und organoleptischer Finesse beruht. Die Weinkellerei wurde 1953 in Canale gegründet, einer Gemeinde im Roero-Gebiet, einem Land der großen Weiß- und Rotweine, das am gegenüberliegenden Ufer des Flusses Tanaro liegt und nicht in der Nähe der renommierten Gebiete Barolo und Barbaresco. Die Familie Deltetto widmet sich jedoch schon seit Ende des 19. Jahrhunderts dem Weinbau, wobei die Weinproduktion und -vermarktung jedoch erst nach dem Zweiten Weltkrieg aufgenommen wurde. Das Weingut, das unter dem Banner der Nachhaltigkeit arbeitet, konnte im Laufe der Jahre seine ganze Weitsicht und Zähigkeit unter Beweis stellen. Es gehörte zu den Pionieren bei der Entstehung der Appellation Roero und hat mit großem Erfolg auch die Herstellung von Metodo Classico-Schaumweinen in Angriff genommen, wobei die ersten Versuche bereits in den 1980er Jahren begannen. Die Familie Deltetto engagiert sich auch im sozialen und kulturellen Bereich mit dem Projekt "Etichette d'autore", das auf der Zusammenarbeit mit jungen Künstlern basiert und sich mit einem solidarischen Ansatz mit Themen von großer Bedeutung befasst.

Auf Böden marinen und alluvialen Ursprungs, die reich an Sand und Kalkstein sind, baut die Familie Deltetto die traditionellen Rebsorten Arneis, Nebbiolo, Barbera und Favorita sowie die internationalen Sorten Pinot Noir und Chardonnay an, die hauptsächlich für die Schaumweinproduktion verwendet werden. Das Weingut hat 2017 die Bio-Zertifizierung erhalten. Der önologische Ansatz zielt darauf ab, Weine von großer aromatischer Reinheit zu erhalten, ohne auf invasive Eingriffe zurückgreifen zu müssen. Zu diesem Zweck wird die Gärung mit dem Maischegärheber eingeleitet, die Verwendung von Schwefeldioxid auf ein Minimum reduziert und der Einsatz von invasiven önologischen Hilfsmitteln ausgeschlossen.

Unter den Etiketten von Deltetto finden sich ganz unterschiedliche Typen und Stile, die alle das hohe Qualitätsniveau der Appellationen des Basso Piemonte widerspiegeln, von den Schaumweinen der Alta Langa bis zum Roero, über Barbera d'Alba, Barolo, Nebbiolo d'Alba und Roero Arneis. Darunter befindet sich die feine Auswahl "Le conchiglie del Roero", die den maritimen Ursprung des Roero-Gebiets in verschiedenen Formen interpretieren soll.