Italienische Weine
Das Panorama italienischer Weine bietet eine frappierende Vielfältigkeit, wie nie in anderen Länder. Über Wein aus Italien zu sprechen, bedeutet sich auf eine Reise begeben, die aus Geschichte, Tradition und Kultur bestehet. Von Trentino bis zu Sizilien, von Friaul bis Sardinien, ist es schwierig in der Landschaft einige Weingärten nicht zu finden und jede Region hat ihre eigene Varietät von autochthonen Reben, die immer dort angebaut werden. Die unterschiedlichen Rebsorten, die Bodenbeschaffenheit, die Klimabedingungen und die verschiedenen lokalen Traditionen machen unsere Halbinsel perfekt für eine vielfaltige Herstellung von höchster Qualität.
Weine aus Italien
Italien ist ein der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt: hier haben die Kultivierung von Weinreben und die Weinherstellung ein Spitzenniveau erreicht, dank günstiger geoklimatischer Faktoren und einer uralten Tradition, deren Wurzeln im Altertum geboren wurden. Solche Exzellenz erstehet aus der großen Vielfalt von Rebsorten auf unserem Hoheitsgebiet: Ein frappierendes Vermögen, das sich auf hunderte autochthone Typologien erstreckt. Unter solche Rebsorten, findet man Rotweine wie Sangiovese, Barbera und Nebbiolo, aber auch internationale Weinrebe, die in unserem „Stiefel“ einen optimalen Platz gefunden haben, wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Blauburgunder oder Syrah.
In Italien ist Wein durch Bestimmungen in der Gesetzgebung geregelt, die Klassifizierungen und Namen beschließen. Neben den sogenannten „generischen“ Weinen, gibt es die Ursprungbezeichnungen: die IGT - d.h. „typische geographische Herkunftsbezeichnung“ ist mit dem Herstellungsebiet verbunden; die DOC - d.h. „kontrollierte Ursprungbezeichnung“ für territoriale Weinproduktionen, die auch präzise Qualitätsregeln respektieren; und die DOCG - d.h. „kontrollierte und garantierte Ursprungbezeichnung“ für besonders hochwertige Ausdrucksformen, die im Bereich DOC sich ausgezeichnet haben. Andere eventuelle Begriffen, wie Classico, Superiore oder Riserva, bezeichnen respektiv: die alte Weinherkunftszone, die beste alkoholmetrischen und qualitativen Merkmalen der benutzten Rebsorten und die längeren Ausbauzeiten als die Gesetzbestimmungen.
Der Reichtum und das Vielfalt des Panoramas italienischer Weine werden dank der verschiedenen Umweltbedingungen des Gebiets gefördert: Jede Region kann nämlich auf ein einzelartiges Kulturalerbe fußen und es ist auch möglich innerhalb jedes Land, verschiedene Herstellungszonen zu unterscheiden. Renommierte Terroirs sind in Langhe, Wiege der Barolo und Barbaresco; in Franciacorta, Haus des italienischen Schaumweins aus Klassischer Methode; in dem Hügelgebiet von Friaul, wo man intensive und duftende italienische Weißweine findet; in Valpolicella, nicht nur für Amarone; in den Burgen von Toskana, Heimat von Brunello di Montalcino und von den berühmten Supertuscan; in Irpinia, mit seinem mineralischen Weiße; in den sonnenreichen Ebenen von Salento; zu Fuß von Ätna und viele anderen. Diese sind nur ein Bruchteil von Namen, Weinherstellungsgebieten und Rebsorten, die zu dem unschätzbaren und weltberühmten Kunst- und Kulturvermögen unseres Lands beitragen.
Geschichte, Tradition und Kultur
Die Griechen waren vermutlich das erste Volk, die Weintraube in unserem Land zu bringen. Die Reben wurden in 1000 v.Chr. während der Kolonisation des Mittelmeers in der Halbinsel eingeführt. Sie exportierten damals ihre Produkte, unter denen die Weintraube war. Kalabrien und Sizilien waren die ersten kommerziellen Basen und danach kamen Kampanien und Mittelitalien. Die Griechen verstanden sofort die kommerzielle Leistungsfähigkeit der alkoholischen Getränke und sahen in unserem Stiefel das perfekte Land, wo sie sie produzieren konnten.
Die Entwicklung des Weinbaus und der Weinherstellung geschah dank den Römern, die das Handel der Wein in Italien grundlegend veränderten. Sie dehnten den Weinbau in Norden, bis zu Gallien und Britannien aus. Die weinkundlichen Ausdrücke waren nicht dieselbe, an die wir heute gewöhnlich sind, aber sie waren oft mit Wasser oder Honig und Würzstoffe gemischt.
Mit der Völkerwanderungen und dem Sturz des Weströmische Reich sah die Produktion eine lange Zeit von Niedergang. Im Hochmittelalter erhalten Mönche und Kloster die Weinherstellung am Leben. Sie nämlich lernten und verbesserten alle Weintechniken. Die Produkte wurden damals nur für das große Handel gedacht und deswegen war Menge privilegiert. Die erste Verbesserungsversuche waren in Toskana und Piemont, wo man das französische Modell für der Weinbau und Weinherstellung zu folgen begann und eine Produktion von hoher Qualität geboren war.
Eine Zeit von großer Wiederentdeckung begann für die Weinreben, bis zur Katastrophe der Reblaus, die in 1875 viele Weingarten zerstörte. Um Wein aus Italien noch schlimmer zu machen, kamen die zwei Weltkriege, die viele Weinguten vernichteten. Nur ab 1970 gab es eine starke Zurücknahme: Die Einführung von Gesetzgebung und die Modernisierung der Produktion führten zu einer qualitativen Verbesserung, die aus Toskana und Piemont erstand und in allen Regionen sich verbreitete. Unseres Land wurde mit Frankreich-als eine der wichtigsten Weinhersteller der Welt konsekriert. Besuchen Sie die Callmewine Önothek und finden Sie die besten italienischen Weine und viele Angebote an günstigen Preisen.