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Gatta Nicola
Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta
"Quattrocento" von Nicola Gatta ist ein klassischer Schaumwein, der 40 Monate/Monde auf den Hefen reift. Es zeigt ein offenes und duftendes Geruchsprofil, in dem Empfindungen von Zedern, Zitronen, Akazienblüten und Mandelnuancen erkannt werden. Der Schluck ist angespannt, lebendig und schlank, mit einer scharfen Frische und einem angenehmen Geschmack.
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40,27 €/liter
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Merkmale
Reben
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Auf den Kalksteinhügeln von Gussago und Cellatica auf 400 Metern ü.d.M.
Vinifikation
Spontane Gärung in Stahl, Zugabe von in Zement gelagerten Grundweinen und zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Keine Filtration und keine Zugabe von Sulfiten
Weinausbau
40 Monde auf den Hefen
Herstellphilosophie
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 'QUATTROCENTO 40 LUNE' NICOLA GATTA
Farbe
Strohgelb mit subtiler und cremiger Perlage
Geschmack
Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Blütenessenzen und Gebäckaromen
Geruch
Spannend, lebendig, frisch und duftend