Franciacorta Brut Elisabetta Abrami

Franciacorta Satèn ist die Marke im Sortiment von Elisabetta Abrami, die vor allem die Eleganz und Finesse eines raffinierten Blanc des Blancs zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um eine klassische, für die Appellation typische Methode, die von den berühmten französischen Crémants inspiriert ist und sich durch eine feinere Perlage als in der Champagne auszeichnet. Die außergewöhnliche Qualität der Chardonnay-Trauben und die subtile Sprudelung verleihen dem Schluck eine Leichtigkeit und Annehmlichkeit von großem Charme. Seine blumigen Düfte, Zitrusfrüchte und fruchtigen Aromen bestechen vom ersten Schluck an. Es ist die perfekte Cuvée, um sich der Welt der Franciacorta zu nähern und ihre klare Präzision und stilistische Frische zu schätzen.

Der Satèn Franciacorta von Elisabetta Abrami wird auf dem schönen Weingut des Unternehmens in der Gegend von Provaglio d'Iseo hergestellt. Die Weinberge werden an den sanften Hängen angebaut, die zum Monte Cognolo ansteigen. Im Weinberg werden die Grundsätze des biologischen Anbaus befolgt, um echte, gesunde Trauben zu erhalten, eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung großer Weine. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die im August von Hand gelesen werden, wobei die besten Trauben des Weinbergs ausgewählt werden. Die Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most gärt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Grundweine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Mindestverweildauer von 24 Monaten auf den Latten vor der Degorgierung.

Der Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami repräsentiert das sanfte Gesicht des Franciacorta-Gebiets. Er ist die ideale Flasche, um ihn als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Gemüse mit delikatem Geschmack zu genießen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit hellen, glänzenden Reflexen. Die Perlage ist besonders fein und leicht. Sein feines und delikates Geruchsprofil wird dominiert von Düften weißer Blumen, einem Hauch von Zitronenschale, Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, tropischen Nuancen, Noten von Brotkruste und der Weichheit von Kleingebäck. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, mit einem weichen, samtigen Mundgefühl, das sich harmonisch zu einem würzigen Abgang von ausgewogener Frische ausdehnt.