Pinot Nero '777' Langhe Deltetto 2021

Der Pinot Noir "777" ist die Hommage der Familie Deltetto an die berühmte französische Rebsorte. Dieser Rotwein trägt den Namen eines berühmten Klons, der in Burgund angebaut, aber importiert und auf den Mergeln des Roero angebaut wird. Es handelt sich um einen Rotwein von großer Eleganz, der mit einer langen Maischegärung unter Wasser von dreißig Tagen und einer achtzehnmonatigen Reifung im Holz hergestellt wird. Zarte Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren öffnen die Szene zu Noten von Vanille und Erinnerungen an Unterholz. Frisch und sehr trinkbar, passt er hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten, muss aber unbedingt mit dem traditionellen Plin mit Butter und Salbei probiert werden