Roero Riserva 'Gorrini' Deltetto 2020
32,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Deltetto

Roero Riserva 'Gorrini' Deltetto 2020

Der Roero Riserva "Gorrini" von Deltetto stammt aus der prestigeträchtigen Lage "Gorrini", einem Weinberg, den die Familie von ihrem Großvater Aldo Deltetto in Santo Stefano Roero geerbt hat, einem Gebiet, das für die Erzeugung feiner Rotweine bekannt ist. Es handelt sich um einen sehr komplexen Rotwein, der dank der langen Maischegärung unter Wasser und der dreijährigen Reifung zwischen Fass und Flasche sehr komplex ist. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Veilchen und knackigen roten Früchten, wie reifen Kirschen. Am Gaumen zeigen sich die für den Nebbiolo typischen, straffen und feinkörnigen Tannine, die für die gute Struktur verantwortlich sind. Traditionell wird er mit Fritto Misto alla Piemontese serviert

24,50 
32,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Roero DOCG

Reben

Nebbiolo 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

14 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in Fässern, Verwendung eines Tauchdeckels

Weinausbau

24 Monate in Eichenfässern und Barriques, danach 12 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer, Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES ROERO RISERVA 'GORRINI' DELTETTO 2020

Der Roero Riserva "Gorrini" vom Weingut Deltetto ist ein Roero Nebbiolo mit einertiefen und komplexen Seele, ein Ausdruck der gleichnamigen Einzellage Gorrini. Diese zusätzliche geografische Erwähnung befindet sich in der Gemeinde Santo Stefano Roero, zwischen den Lagen San Michele und Rivetto, und gehört zu den historischen Parzellen des Gebiets. Der von seinem Großvater mütterlicherseits, Aldo, geerbte Weinberg befindet sich in einer herrlichen Lage und seine Trauben sind seit Jahren für den Roero "Braja" bestimmt, der mit dem Jahrgang 2020 in "Gorrini" umbenannt wurde, eine Entscheidung, die darauf abzielt, die Identität des Cru stärker hervorzuheben. Wie in anderen renommierten Gebieten des Roero zeichnen sich die hier erzeugten Nebbiolos durch ihre Fähigkeit aus, Struktur, Eleganz und Finesse zu verbinden.

Der Deltetto Roero Riserva "Gorrini" wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf Böden mit hohem Sandanteil biologisch angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Holzfässern zur alkoholischen Gärung gelagert, die von einer etwa 30-tägigen Mazeration auf den Schalen begleitet wird, bei der die Technik des eingetauchten Deckels angewendet wird. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa 24 Monate lang in Eichenfässern und Barriques, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Reifung in der Flasche, bevor er endgültig freigegeben wird. Während des gesamten Prozesses wird die Masse nicht gefiltert.

Im Glas zeigt der Roero "Gorrini" Riserva des Familienunternehmens Deltetto eine lebhafte rubinrote Farbe. Das aromatische Gepäck bringt komplexe und fesselnde Düfte von Veilchen, reifen Kirschen, Unterholz, Chinarinde und aromatischen Kräutern mit sich, bereichert durch tiefe Anklänge von Leder und verschiedenen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv, aber überraschend vertikal, mit einer feinen Frische, gekennzeichnet durch ein robustes Gerüst und eine feine, fast sandige Tanninstruktur, die den sehr anhaltenden Abgang begleitet..

Farbe

Helles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen

Geschmack

Intensive Noten von Veilchen, reifen Kirschen und einem Hauch von Leder, ein Hauch von Unterholz

Geruch

Intensiv und mit feiner, fast sandiger Tanninstruktur, sehr vertikal am Gaumen

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können ihn mehr als 7 Jahre im Keller ruhen lassen
Empfohlen von Callmewine

Deltetto

Gründungsjahr1953
Hektar Weinberge30
Jährliche Produktion190.000
AdresseCorso Alba, 43 - 12043 Canale (CN)

Perfekte Weinkombination

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