Bourgogne Pinot Noir 'Clos Bardot' Domaine de Bellene 2020

Der Burgunder "Clos Bardot" von der Domaine de Bellene ist ein Pinot Noir mit einer ausgeprägten Eleganz. Er verbringt zwölf Monate in Barriques, bevor er weitere sechs Monate in Eichenfässern reift, wodurch er deutliche Holznoten und ebenso viele erdige Aromen, vor allem von Pilzen, annimmt. Es fehlt jedoch nicht an charakteristischen Noten von konfitürartigen roten Früchten, vor allem Kirsche und Himbeere, wertvolle Verbündete von Wild, rotem Fleisch und reifem Käse. Er kann jung genossen werden, aber auch nach vier oder fünf Jahren im Keller