Nuits St Georges Rouge Philippe Pacalet 2022

Dieser Nuits Saint Georges von Pacalet Philippe ist ein eleganter Pinot Noir, der in einem der wichtigsten Rotweingebiete der Welt erzeugt wird. Dieses Weingut arbeitet mit handwerklichen Methoden wie minimalen Eingriffen im Weinberg, der Verwendung von einheimischen Hefen und dem Ausbau in gebrauchten Fässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer bemerkenswerten Struktur für einen Pinot Bourgogne, strukturiert und mineralisch, mit einem intensiven fruchtigen Bouquet, das im Abgang faszinierende Anklänge von Gewürzen und Moschusnoten schön konturiert. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, sehr saftig und komplex, mit einer fast kreidigen Tanninstruktur, die ihm eine überraschende Tiefe verleiht. Ein Wein, der das facettenreiche Terroir des Burgunds widerspiegelt