Der Ätna Bianco "Mofete" von Palmento Costanzo ist ein frischer, süffiger Weißwein, der aus einer Mischung von Carricante- und Catarratto-Trauben gewonnen wird, die am Nordhang des Vulkans angebaut werden. In der Nase zeigen sich fruchtige, mineralische und zitrusartige Noten. Der Schluck ist delikat, schlank und von hervorragender Persistenz.
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst