Etna Bianco Superiore 'Imbris' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2019
57,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
I Custodi delle Vigne dell'Etna

Etna Bianco Superiore 'Imbris' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2019

Der „Imbris“ von I Custodi delle Vigne dell'Etna ist ein Etna Bianco Superiore, dessen Name „des Regens“ bedeutet, da er in Sizilien, in Milo, einer der regenreichsten Gemeinden Italiens, geboren wurde. Dieser Weißwein wird aus reinen Carricante-Trauben hergestellt und 18 Monate lang im Stahltank ausgebaut, bevor er weitere zwei Jahre in der Flasche reift. Er ist fein, mineralisch und ausgewogen und verströmt blumige Aromen von Ginster und Holunderblüten, einen Hauch von Zitronenhonig und einen Hauch von geschnittenem Gras. Passt perfekt zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zartem weißem Fleisch

Jahrgänge:
2019
2020
43,00 €
57,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Etna DOC

Reben

Carricante 100%

Tipologia

Weißwein

Region

Sizilien ( Italien )

Alkoholgehalt

12 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in Stahl

Weinausbau

18 Monate im Stahltank und 24 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES ETNA BIANCO SUPERIORE 'IMBRIS' I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA 2019

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Geschmack

Schnittgras, Zitrushonig, Ginster und Holunderblüten, Mandel und Anis

Geruch

Frisch, fein, mineralisch und gut ausgewogen

Serviertemperatur
8-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 2-3 Jahre lang lagern

I Custodi delle Vigne dell'Etna

Hektar Weinberge5
Jährliche Produktion28.000 bt
WinzerSalvo Foti
AdresseContrada Moganazzi - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfekte Weinkombination

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Gedämpfter Fisch und Krustentiere

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Weißes geschmortes Fleisch

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Fischvorspeisen

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Gegrillter Fisch

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Risotto mit Meeresfrüchten

Die Flaschen von I Custodi delle Vigne dell'Etna