Etna Bianco 'Scalunera' Torre Mora - Piccini 2023

Der Ätna Bianco "Scalunera" von Torre Mora hat seinen Namen von der natürlichen Treppe, auf der der Weinberg liegt, auf dem die Carricante-Trauben in großer Höhe an den Hängen des Ätna wachsen. Es handelt sich um einen strukturierten, aber auch sehr frischen Weißwein, der seinen Charakter unmittelbar zum Ausdruck bringt und im Stahltank hergestellt wird. In der Nase zeigen sich sofort Noten von weißen Früchten und mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt er einen lebendigen Schluck und eine ausgeprägte Mineralität, eine gute Persistenz von jodhaltigen Noten, die an eine Meeresbrise erinnern. Perfekter Begleiter für Meeresfrüchte und Pasta mit Fischsauce