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Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2019
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Cesari

Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2019

Der Amarone della Valpolicella Classico Cesari ist ein eleganter Rotwein, der aus Corvina- und Rondinella-Trauben gewonnen wird, die vor der Gärung und der zweijährigen Reifung in Holzfässern einige Wochen lang auf speziellen Trockenböden getrocknet werden. Die lange Reifung verleiht dem Wein Weichheit und Rundheit sowie zarte Gewürznoten, die die typischen Aromen von reifen roten Früchten begleiten. Ein strenger und tiefgründiger Wein, der zu wichtigen und sehr schmackhaften Gerichten passt

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Amarone della Valpolicella DOCG

Reben

Corvina 80%, Rondinella 20%

Tipologia

Alkoholgehalt

15 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

5 Hektar Pergola Veronese-Reben auf kalkhaltigem Boden mit Mergelsedimenten

Vinifikation

Einige Wochen langes Trocknen der ganzen Trauben, anschließende Mazeration und alkoholische und malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl

Weinausbau

2 Jahre in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche sowie in Fässern aus slawonischer Eiche

Herstellphilosophie

Für Veganer geeignet

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CESARI 2019

Farbe

Intensives Rot mit granatroten Reflexen

Geschmack

Noten von roten Beeren, Gewürzen und leichten Anklängen von Holz und Vanille

Geruch

Voll, samtig, warm und umhüllend, von großer Eleganz