Tenuta Ulisse

Mit einem auf Innovation basierenden Ansatz bietet die Tenuta Ulisse eine Auswahl an Weinen, die die Tradition und die Eigenschaften der Region Abruzzen widerspiegeln. Die Tenuta liegt in der Gemeinde Crecchio in der Provinz Chieti, zwischen dem Nationalpark Maiella und der Adriaküste, Umweltfaktoren, die sich positiv auf das Klima auswirken und es für den Qualitätsweinbau sehr geeignet machen. Die Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 2006, dem Jahr, in dem die Familie Ulisse dieses Weinprojekt ins Leben gerufen hat, um die Dimension des Weinbaus in den Abruzzen auf moderne Weise neu zu interpretieren. Das Weingut wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geleitet, einem Familienduo, das sich zum Ziel gesetzt hat, in die Region Abruzzen zu investieren und sie durch Werte wie Planung und Sorgfalt aufzuwerten, und das alles mit der Unterstützung modernster Technologie.

Der Weinbergsbesitz der Tenuta Ulisse verteilt sich auf mehrere Ländereien, die sich alle durch Boden- und Klimafaktoren unterscheiden. Hier bauen die Brüder Ulisse traditionelle Rebsorten wie Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola und Passerina an, kombiniert mit bekannten internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Chardonnay. Die breite Sortenpalette wird durch andere Rebsorten wie Primitivo, Malvasia und Pinot Grigio ergänzt. Die Trauben werden in ihrem optimalen Reifestadium geerntet, während im Keller die parzellarische Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen für die roten Trauben und mit direkter sanfter Pressung für die weißen Trauben durchgeführt wird. Die anschließende Reifung erfolgt für den größten Teil der Produktion immer in Stahltanks, obwohl für die komplexeren und strukturierteren Weine auch französische und amerikanische Eichenfässer verwendet werden.

Die umfangreiche Produktion der Tenuta UIisse, die zahlreiche Weintypen und -stile umfasst, ist in mehrere Linien unterteilt, darunter die "Ulysses Line", die "Premium Line" und die Auswahl "10 Vendemmie". Gerade die letztgenannte Linie enthält einige der besten Weine der Kellerei: zwei Etiketten, ein Weiß- und ein Rotwein, die aus der einzigartigen Mischung von nicht weniger als 10 verschiedenen Jahrgängen gewonnen werden.