Tenuta La Novella

Die Tenuta La Novella befindet sich im Gebiet von Greve in Chianti, im Herzen des Chianti Classico, und ist der Schöpfer einer Produktion, die handwerklich hergestellte Weine in hohen Lagen umfasst. Die moderne Geschichte des Weinguts begann 1996, als François Schneider das damals verwahrloste Kloster San Bartolomeo aus dem 14. Jahrhundert in Musignana übernahm und es innerhalb von 10 Jahren in neuem Glanz erstrahlen ließ. Dieses Kloster, das im Laufe seiner langen Die Tenuta La Novella, die im Laufe der Geschichte durch die Hände verschiedener Adelsfamilien ging und 1827 ihren heutigen Namen 'La Novella' erhielt, hat sich immer der Erzeugung von Qualitätswein und -öl gewidmet.

Das Landgut Tenuta La Novella umfasst 188 Hektar, von denen etwas mehr als 13 Hektar dem Weinbau vorbehalten sind, der Rest ist mit Olivenhainen und Wäldern bepflanzt. Neben dem Sangiovese, dem Wahrzeichen des Chianti, baut das Weingut Syrah an, die berühmte schwarze Rebsorte, die in diesem Gebiet erstaunliche Ergebnisse erzielt, sowie kleine Anteile von Canaiolo, Trebbiano, Malvasia, Moscato und Viognier. Die Weinberge, die seit 1998 bzw. 2019 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und zertifiziert werden, verteilen sich auf 15 verschiedene Parzellen, die in den besten Unterzonen des Weinguts liegen. Die Rebstöcke stehen auf Böden, die je nach Parzelle reich an Lehm, Kalkstein, Sandstein und Schiefer sind. Sie profitieren einerseits von den Höhenlagen, die zwischen 350 und 650 Metern über dem Meeresspiegel liegen, und andererseits von den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinlese erfolgt in mehreren Etappen ausschließlich von Hand, gefolgt von einer spontanen Gärung, die mit Hilfe der Maischegärung eingeleitet wird, manchmal mit einem Teil der ganzen Trauben. Für die Reifung werden Eichenfässer verschiedener Größen, Zementtanks, Stahltanks und griechische Amphoren verwendet.s.

Die Weine der Tenuta La Novella zeichnen sich durch ihre Frische und ihren aromatischen Duft aus, Eigenschaften, die den Charakter der ursprünglichen Rebsorten unterstreichen. Sie sind ein moderner, aber geradliniger Ausdruck des Gebiets von Greve in Chianti, der sich durch eine beeindruckende Dynamik auszeichnet.