Syrah 'Sambrena' Tenuta La Novella 2022
27,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Tenuta La Novella

Syrah 'Sambrena' Tenuta La Novella 2022

Der Syrah "Sambrena" von Tenuta La Novella ist ein Verschnitt von typischen Chianti-Böden in Galestro mit internationalen Rebsorten. In der Nase zeigt der Wein ein intensives Bouquet von roten Früchten mit Noten von Himbeeren und Kirschen, bereichert durch elegante Nuancen von schwarzem Pfeffer, die sich mit subtilen Anklängen von Graphit und behandeltem Leder verbinden. Im Mund bestätigt er ein sehr ausgewogenes Profil: frisch und saftig, mit ausgeprägten Tanninen, die für eine gute Struktur und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz sorgen. Beverino und komplex zur gleichen Zeit

20,50 
27,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Toscana IGT

Reben

Syrah 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl

Weinausbau

12 Monate in Zement und Stahl

Herstellphilosophie

Naturwein, Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES SYRAH 'SAMBRENA' TENUTA LA NOVELLA 2022

Der Syrah "Sambrena" ist einedunkle und saftige Interpretation dieser beliebten schwarzen Rebsorte, die vom Weingut Tenuta La Novella mit Hilfe eines biodynamischen Produktionsansatzes hergestellt wird. Als François Schneider 1996 die Tenuta La Novella übernahm, richtete er die Produktion sofort auf einen umweltfreundlichen Weinbau aus, indem er die Prinzipien des biologischen Anbaus übernahm, um die Böden zu erhalten, die nie durch synthetische Chemikalien vergiftet worden waren. Bereits 1998 erhielt das Weingut die Bio-Zertifizierung, aber das war noch nicht genug. Der endgültige Wendepunkt kam 2009, als die biodynamischen Praktiken eingeführt wurden, und nach einer langen Umstellung sind die Weine von Tenuta La Novella seit der Ernte 2019 auch biodynamisch zertifiziert.

Der Syrah "Sambrena" von Tenuta La Novella wird aus reinen Syrah-Trauben von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren gewonnen, die in Schiefer- und Lehmböden wurzeln. Die Reben profitieren sowohl von der biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung der Weinberge als auch von den hohen Lagen. Nach der manuellen Ernte und einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen spontan alkoholisch gären. Die anschließende Reifephase dauert etwa 12 Monate und findet in einer Kombination aus Zement und Stahl statt, um den Charakter der Rebsorte und des Terroirs so weit wie möglich zu respektieren. Nach der gleichen Philosophie wird der Wein keiner Klärung unterzogen.

Der Syrah "Sambrena" von Tenuta La Novella hat eine intensive, dunkelrubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich lebhafte Düfte von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, angereichert mit subtilen Noten von schwarzem Pfeffer und verblüffenden Anklängen von Graphit und behandeltem Leder. Der Geschmack ist vollmundig und recht frisch, mit klaren, aber angenehmen Tanninen, die den saftigen und anhaltenden Abgang vorwegnehmen.

Farbe

Intensives, dunkles Rubinrot

Geschmack

Intensive rote Früchte wie Himbeere und Kirsche, subtile Anklänge von schwarzem Pfeffer, dann verblüffende Anklänge von Graphit und ein Hauch von Leder

Geruch

Ziemlich frisch, saftig und mit klaren Tanninen, großer Ausdauer und sehr breit