Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Casal di Serra' Umani Ronchi 2022

Der Weißwein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Casal di Serra" ist ein Produkt, bei dem die Ausgangsorte, der Verdicchio, unbestrittener Protagonist ist. Eine autochthone Rebsorte, die im regionalen ampelographischen Panorama eine wichtige Rolle spielt: Es handelt sich um eine Traube, die sich neben frischen und mineralischen Meeres-Weinen gut für die Weinbereitung "sur lie" eignet und dabei Reichtum und Charakter gewinnt, dabei aber stets eine harmonische und elegante Struktur bewahrt. Mit diesem Etikett bestätigt Umani Ronchi seine Bedeutung innerhalb der Region Marken, insbesondere in Bezug auf Verdicchio. 

Der "Casal di Serra" ist ein Verdicchio, der zur Bezeichnung Castelli di Jesi Classico Superiore DOC gehört, ein symbolisches Produkt innerhalb des Terroirs der Region Marken. Die Reben dieser Sorte, deren Alter etwa 30 Jahre beträgt, wachsen in Weinbergen in einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, wobei sie ihre Wurzeln in einem lehm- und kalkhaltigen Untergrund versenken. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und dann statisch dekantiert; die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur 10-15 Tage lang in Stahltanks statt. Die Verfeinerung dauert etwa 5 Monate in Stahltanks, wobei der Wein während dieser Zeit mit den Hefen in Kontakt bleibt.

Der Verdicchio "Casal di Serra" vom Weingut Umani Ronchi entwickelt sich im Glas mit einem Goldton, der von grünlichen Reflexen durchzogen ist.  In der Nase dominieren intensive blumige Noten, die sich mit Erinnerungen an weißem Fruchtfleisch und leichten, eher mineralischen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er harmonisch, rund, mit einem leichten Körper, der von einem frischen, würzigen und einhüllend Trinkfluss profitiert. Umani Ronchi, ein Symbol für die Renaissance der Region Marken, schenkt uns einen Weißwein, bei dem Qualität und Preis eine angenehme Überraschung darstellen.