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'Cimaio' Casalfarneto 2018
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Casalfarneto

'Cimaio' Casalfarneto 2018

Casalfarneto "Cimaio" ist ein Weißwein aus der Region Marken, der aus Verdicchio Trauben hergestellt wird, die im November in einem fortgeschrittenen Reifegrad geerntet und vom Edelschimmel völlig angegriffen wurden. In Stahltanks und in kleinen Holzfässern vinifiziert, setzt es entwickelte Aromen von Honig, Vanille, Quitte und Zeder in der Nase frei und belebt einen umhüllenden und cremigen Schluck mit einem leicht süßen und lang anhaltenden Abgang

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Auszeichnungen
92 Luca Maroni
5 Bibenda
4 Vitae AIS

Merkmale

Benennung

Marche IGT

Reben

Verdicchio 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

15 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Zwischen Valmisa und Vallesina auf 320 Metern ü.d.M.

Vinifikation

Ernte der von Botrytis Cinerea befallenen Trauben und alkoholische Gärung zur Hälfte in Stahltanks und zur Hälfte in kleinen Holzfässern

Weinausbau

6 Monate in Holzfässchen und in Stahl, dann 12-18 Monate in Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES 'CIMAIO' CASALFARNETO 2018

Farbe

Helles Gelb mit goldenen Tönen

Geschmack

Warme Düfte von Honig, Vanille, Zeder, Kamille und tropischen Früchten

Geruch

Weich, reich, vollmundig mit einem leicht süßen und anhaltenden Abgang