Monterosso

Die junge und kleine sizilianische Kellerei Monterosso interpretiert mit Hingabe das Gebiet des Ätna mit seinen önologischen Spitzenleistungen. Das Anwesen ist nach dem Ortsteil Monterosso Etneo benannt, der sich in Aci Sant'Antonio befindet, einer Gemeinde am Südhang des Ätna, wo die Freundschaft und die Liebe zu ihrer Heimat die Partner Aurelio Marconi, Giovanni Ferlito und Gianluca Strano dazu veranlasst haben, dieses abenteuerliche Projekt im Jahr 2015 zu starten. Der Name Monterosso leitet sich vom Aussehen der Böden ab, die tatsächlich rötlich sind aufgrund des hohen Eisengehalts, ein Faktor, der zur Besonderheit der hier produzierten Weine beiträgt.

Das Ätna-Anwesen Monterosso verfügt über nur 2 Hektar Weinberge, die ausschließlich dem Nerello Mascalese und dem Carricante gewidmet sind, den bevorzugten Rebsorten dieses faszinierenden vulkanischen Gebiets. Die Weinberge, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, können auf die Präsenz von jahrhundertealten, ungepfropften Rebstöcken stolz sein, die nach dem traditionellen Buschsystem mit Kastanienpfählen auf Böden aus roter Puzzolane, feiner vulkanischer Asche, die besonders reich an Eisenoxyd ist, gezogen werden. Die Pflanzen profitieren auch von der Ausrichtung nach Südosten und einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel sowie von der Präsenz von Meeresbrisen, die vom Mittelmeer wehen, und erheblichen Temperaturschwankungen im Sommer. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben durch spontane Gärungen in Edelstahltanks verarbeitet, dieselben Behälter, die für die nachfolgende Reifephase verwendet werden, um den reinsten und unverfälschtesten Ausdruck des Ätna-Gebiets zu bieten. Einige Weine reifen jedoch auch in Kastanienfässern, einem typischen Baum der Gegend.

Die Produktion der Kellerei Monterosso umfasst weiße, rote und Roséweine mit einem identitätsstiftenden Stil, die alle von einem lebendigen eisenhaltigen Mineralcharakter geprägt sind. Die Etiketten sind mit drei Farben illustriert, die den Ätna repräsentieren: Schwarz des Lavagesteins, Rot der Lava und Weiß des Schnees, der den Vulkan während der harten Winter bedeckt. Darüber hinaus enthält jede Flasche ein ausführliches Datenblatt mit allen wichtigen Informationen zum betreffenden Wein.