Isabel Ferrando

Die Familie Isabel Ferrando ist eine biodynamische Realität, die zu den wichtigsten Weingütern im Gebiet von Châteauneuf-du-Pape gehört, was die Qualität angeht, und die auf die Aufwertung der mediterranen Essenz des Gebiets ausgerichtet ist. Der Sitz der Kellerei ist das Weingut Saint-Prefért im Süden der Appellation, wo Isabel Ferrando im Jahr 2004 mit Unterstützung ihres Mannes und inzwischen auch ihrer Tochter Guillemette offiziell mit der Weinherstellung begann. Die Geburt ihrer Tochter im Jahr 1997 veranlasste die damalige Bankangestellte, ihr Leben von Grund auf zu ändern und träumte von Anfang an von der Region Châteauneuf-du-Pape als Standort für ihr Projekt. Nach einigen Jahren des Studiums an der Weinbauschule in Carpentras und vielen Recherchen haben Isabel und ihr Mann im Jahr 2002 endlich ihr Weingut Träume gefunden. Entscheidend für Isabel Ferrando war dann der Einfluss von Henri Bonneau, einer Ikone der südlichen Rhône.

Isabel Ferrando bewirtschaftet sehr alte Rebstöcke in den Appellationen Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône, die nach den Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus angebaut werden. Es werden die traditionellen Rebsorten angebaut, nämlich Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre und Syrah bei den schwarzen Trauben sowie Clairette und Roussanne bei den weißen Trauben. Die Reben sind auf Böden mit blauem oder rotem Lehm, Kies und Sand gepflanzt, die durch das Vorhandensein von runden Kieselsteinen gekennzeichnet sind. Das Klima ist warm und mediterran, sehr sonnig und stark vom Mistralwind beeinflusst, der durch die Weinberge weht. Der önologische Prozess umfasst die spontane Gärung, oft in ganzen Trauben, unter vollständigem Ausschluss jeglicher Intervention oder invasiver Manipulation. Anschließend werden zahlreiche Arten von Weinbehältern verwendet, wie z. B. Zementtanks, Eichenfässer, Amphoren, Edelstahltanks und spezielle kugelförmige Glasbehälter, die"Wineglobe" genannt werden.

Lange Zeit widmete sich Isabel Ferrando nach burgundischem Vorbild der getrennten Vinifizierung der verschiedenen Anbauparzellen. Doch im Jahr 2020, nach 20 Jahren Studium und Arbeit, hat sich die Winzerin schließlich der Tradition des Terroirs verschrieben und ihr erstes verschnittenes Etikett produziert: den Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihre Struktur und Kraft, aber auch durch ihre Eleganz und Harmonie aus, wobei es ihnen gelingt, die typischen Eigenschaften der Appellation zu sublimieren.