Aquila del Torre

Aquila del Torre, auch abgekürzt mit "At", ist ein Familienbetrieb, der seine Wurzeln in dem Gebiet hat, das ihn beherbergt: die Colli orientali del Friuli unterhalb der Provinz Udine, die landschaftlich einen Rahmen von bukolischer und ländlicher Schönheit darstellen.Die Weinkellerei hat sich zum Ziel gesetzt, ihr Herkunftsgebiet weiterzugeben, indem sie die Umwelt, die ihre Weinberge umgibt, respektiert und die Techniken der biodynamischen Landwirtschaft anwendet, um die Handwerkskunst der Weinbereitung zu bewahren. Genau in Povoletto (UD) besitzt die Kellerei nicht weniger als 84 Hektar Land, von denen nur 18 mit Reben bebaut sind: die restlichen 66 sind dem Wald überlassen, in dem verschiedene Waldarten wachsen, darunter Stechpalmen, Eichen und Hainbuchen.

Aquila del Torre befindet sich heute in den Händen von Michele Ciani, einem ausgebildeten Agronomen und biodynamischen Winzer, der die Kellerei und die Weinberge zusammen mit seinem Vater Claudio leitet, der den Betrieb 1996 übernommen hat. Zwischen den Hügeln kümmert sich ein ausgewähltes Team von Winzern mit langjähriger Erfahrung um die Rebzeilen, die auf Böden aus eozänzeitlichem Gestein mit Mergel und Sandstein mit überwiegend lehmiger Textur stehen, die den Reben ihre territoriale Ausdruckskraft verleihen. Hier werden mit Respekt und Dankbarkeit die geeignetsten Rebsorten angebaut, die jedem Jahrgang das Gepräge des östlichen Friauls verleihen: Refosco, Friulano und Sauvignon, um nur einige zu nennen, bringen dank der biodynamischen Technik ihre handwerklichsten und raffiniertesten Eigenschaften zum Ausdruck und behalten gleichzeitig eine außergewöhnliche Trinkbarkeit.

So ist Aquila del Torre auch in der Lage, die Leidenschaft eines Winzers in die Flasche zu bringen, der sich voll und ganz der Aufwertung seines Terroirs widmet, indem er duftende Weißweine mit Charakter und Rotweine mit Frische und Struktur anbietet: Michele liegt es am Herzen, eine Botschaft des Respekts vor den natürlichen Ressourcen zu vermitteln, sowie den Boden zu schützen, um die Landschaft zu bewahren. Eine willensstarke Persönlichkeit, die sich in den Dienst ihres Landes stellt.