Riesling 'AT' Aquila del Torre 2019

Der Riesling "AT" ist komplex in seiner Einfachheit. Es handelt sich um einen Wein mit einem besonderen Geruchsprofil, bei dem die mediterranen Noten an die großen Weißweine der friaulischen Tradition erinnern, wobei der Riesling auch mit den üblichen mineralischen Noten abnimmt, die sich dann zu neuen Empfindungen hinbewegen, die seine Originalität bestimmen. Eine Flasche mit mehreren Seelen, die diejenigen begeistern wird, die sich gerne auf die Suche nach den Nuancen der verborgensten Düfte begeben. Aquila del Torre bestätigt sich mit diesem Flakon als eine Produktionsrealität, die in der Lage ist, wirklich zu überraschen;

Der "AT" ist ein reiner Riesling, der aus 15 Jahre alten Weinbergen in einer Höhe von ca. 175-350 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Wir befinden uns in den östlichen Hügeln von Friaul, in einem Terroir, das sich durch einen hauptsächlich aus Mergel und Ton bestehenden Untergrund auszeichnet, umgeben von Wäldern und Vegetation. Die von Hand geernteten Trauben werden in der Weinkellerei Aquila del Torre abgebeert und die Beeren gepresst. Der Most gärt spontan in Stahlbehältern dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und bleibt in Stahlbehältern während der Reifungsphase, die 9 Monate dauert.

Der Riesling "AT" der Weinkellerei Aquila del Torre präsentiert sich mit einer typischen strohgelben Farbe, die von hellen grünlichen Adern durchzogen ist. Das Aromenbouquet, das die Nase umhüllt, verrät eine Textur, in der sich reife Zitrusfrüchte mit eher mediterranen Nuancen mischen, aus denen eine feine Mineralität hervorgeht. Im Mund ist er mittelkräftig, vertikal und dynamisch, mit einem Mundgefühl, das von einer deutlich mineralischen Textur geprägt ist, die zu einem mehr als fließenden Trinkfluss anregt. Eine Flasche mit vielen Facetten, aus der das Können der Arbeit der Kellerei Aquila del Torre hervorgeht: Glückwunsch!