Terre del Lagorai

Eingebettet in die majestätischen Dolomiten des Trentino, hat sich das Weingut Terre del Lagorai der Aufwertung der önologischen Identität des östlichen Trentino verschrieben. Der Name des Weinguts leitet sich von der Lagorai-Kette ab, einer ausgedehnten Gebirgsgruppe, die zahlreiche Täler wie das Valsugana, das Val di Fiemme und das Val di Cembra überragt. Die Weinkellerei befindet sich in Castel Ivano, an der Ostseite des Valsugana, einem Gebiet, das sich besonders für die Schaumweinproduktion eignet. Hier beschloss 2016 eine Gruppe von 8 Winzern, vertreten durch Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher und Matteo Trentinaglia, ihre Kräfte zu bündeln, um die Früchte ihrer Arbeit und die Essenz ihres geliebten Gebiets aufzuwerten. Die Weinkeller sind in den Mauern des Castel Ivano untergebracht, einem Gebäude aus dem 12. Jahrhundert, das auf dem Vorgebirge des Monte Lefre steht.

Das Weingut Terre del Lagorai verarbeitet die edlen burgundischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die sich am besten für die Herstellung hochwertiger Schaumweine eignen, sowie die genetische Hybride Kerner und die PIWI-Rebe Solaris, die durch fortschrittliche Selektionen gewonnen wurden, um Sorten zu erhalten, die gegen die wichtigsten Rebkrankheiten resistent sind, was sich wiederum positiv auf die Umwelt auswirkt. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von der ausgezeichneten Südwestlage und den für das Gebiet charakteristischen starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Je nach önologischem Ziel werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer als Behälter für die Vinifizierung und den Ausbau der Weine verwendet, wobei stets die endgültige Harmonie des Weins angestrebt wird. Die Schaumweine werden nach der Metodo Classico hergestellt, wobei die erneute Gärung in der Flasche oft von einer langen Lagerung auf der Hefe begleitet wird, die sogar 5 Jahre dauern kann.

Ob stiller Wein oder Schaumwein, letzterer ist das Aushängeschild der Produktion, die Etiketten von Terre del Lagorai zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Finesse aus, Eigenschaften, die den Charakter des Valsugana gut repräsentieren.