Domaine de Bellene

Domaine de Bellene ist der vielsagende Name des Weinguts, das 2005 von dem jungen und brillanten Winzer Nicolas Potel gegründet wurde. Sie ist in der jahrhundertealten Geschichte des Burgunds verwurzelt und übernimmt den inzwischen aufgegebenen Namen der Kleinstadt Beaune, wo sie in einem großen Gebäude aus dem 16. Auf den 23 Hektar des zwischen Santenay und Vosne-Romanèe gelegenen Anwesens wachsen Reben von außerordentlicher Langlebigkeit. Diese sind tief verwurzelt und helfen Nicolas bei seiner Mission, die charakteristischen Komponenten dieser Etiketten, die eng mit dem Anbaugebiet verbunden sind, intakt zu halten.

Die Rot- und Weißweine der Domaine de Bellene werden von Nicolas Potel mit einem Weinbaukonzept hergestellt, das auf dem Respekt vor der Umwelt, der Natur und den Weinbergen beruht. Letztere werden biologisch bewirtschaftet und bestehen ausschließlich aus Rebstöcken, von denen die jüngsten 35 Jahre und die ältesten bis zu 104 Jahre alt sind. Bei der Weinlese findet eine Massenselektion statt, bei der die Trauben mit den besten Eigenschaften ausgewählt werden. Die Trauben werden dann in kleinen Körben gesammelt und sofort in den Keller gebracht. Die Idee, auf der der gesamte Weinherstellungsprozess beruht, ist sehr einfach: Wenn sich das Rohmaterial in einem ausgezeichneten Zustand befindet, muss im Keller nicht viel getan werden. So kommt es zu spontanen Gärungen, ohne dass fremde oder externe Produkte hinzugefügt werden.

Die Weine der Domaine de Bellene folgen in ihren Produktionsschritten gewissenhaft dem biodynamischen Kalender und werden in 6 Premiers Crus erzeugt: Fast alle Weinberge befinden sich in der Region Côte de Beaune, weitere 3 Hektar in der Côte de Nuits. Es handelt sich um traditionelle Interpretationen des Burgunds, die jedoch mit einer typisch modernen Eleganz und Ausgewogenheit ausgestattet sind. Savigny les Beaune, Nuits Saint George und Vosne Romanée sind nur einige der Appellationen, die von der Domaine de Bellene produziert werden: bedeutende und prestigeträchtige große Burgunderweine, begleitet von einer ebenso noblen Philosophie, die sich dem Streben nach einer besseren Zukunft mit Respekt für die Umwelt und zukünftige Generationen verschrieben hat.