Medici Ermete

Es gibt eine starke Bindung zwischen der Familie Medici aus Reggio Emilia und der Produktion von Lambrusco. Sie reicht zurück bis an das Ende des 19. Jahrhunderts, als der Stammvater Remigio Medici mit der Produktion von Qualitätsweinen im eigenen Land begann. Der Sohn Ermete hat den Betrieb, gefolgt von seinen Brüdern Valter und Giorgio, mit großer Kraft und Mut vorangetrieben. Heute ist die Kellerei unter der Leitung von Alberto, der vierten Generation, zu einem historischen Anhaltspunkt für den Lambrusco aus Reggio Emilia geworden. 

Die Kellerei Medici Ermete & Figli befindet sich in einem der besten Gebiete für die Produktion von Lambrusco, in der Ortschaft Gaida, entlang der Via Emilia, auf den Hügeln der Val d’Enza. Die mit Reben bewirtschaftete Oberfläche beträgt 75 Hektar und teilt sich auf drei Güter auf. Aus diesen sticht die Tenuta Rampata hervor, wo sich die ältesten Rebstöcke befinden und auf schotter- und lehmreichen Böden gedeihen. Hier entsteht der Lambrusco Concerto. Das Anbausystem sieht die Anwendung des integrierten Pflanzenschutzes vor und in der Kellerei garantieren moderne Technologien den fehlerfreien Verlauf des Ausbaus und der zweiten Gärung der Weine.
Die Weine von Ermete Medici sind Frucht kontinuierlicher Suche nach Qualität und eine ernsthafte Selektion der besten Böden und Trauben. Der beschrittene Weg ist der Versuch, eine direkte Verbindung zwischen den Weinen und den einzelnen Weinbergen zu finden und die Erträge pro Hektar drastisch zu verringern. Das Ziel ist die Produktion von Lambrusco, der die Tradition respektiert und weltweit zu den besten Schaumweinen Italiens gezählt werden kann. Den Ergebnissen nach zu urteilen, ist dies auch gelungen.