Casa Belfi

Casa Belfi gehört zu den biologischen und biodynamischen Weingütern, die sich mit Strenge und Originalität der ausdrucksstarken Erforschung echter, atypischer und unkonventioneller Weine verschrieben haben. Es wurde 1999 von dem jungen Önologen Maurizio Donadi mit der Unterstützung des Produzenten Albino Armani gegründet, der aus unternehmerischer Intuition heraus beschloss, der erstaunlichen Kreativität und Experimentierfreude des jungen Partners zu frönen.

Das Weingut Casa Belfi befindet sich in San Polo di Pieve, in der Provinz Treviso, und verfügt über 9 Hektar Weinberge, die sich zwischen San Polo und Romanziol di Noventa di Piave verteilen. Die Rebsorte Glera ist der absolute Protagonist des Gebiets. Die von Guyot geschnittenen Pflanzen wurzeln in lockeren, kiesigen Böden, die reich an Sand und Schlamm sind. Die Weinberge werden seit Jahren biologisch bewirtschaftet, und seit kurzem werden einige der Parzellen auch biodynamisch bewirtschaftet. In der Kellerei hat man sich dazu entschlossen, die für die Charmat-Methode typische Wiedergärung in Autoklaven aufzugeben und die Gärung in der Flasche oder sogar in Amphoren zu entwickeln. Die Protagonisten dieser Produktionsphilosophie sind die eigentlichen Mikroorganismen, die das organische Gleichgewicht der Reben und des Weins fördern.

Die Weine von Casa Belfi sind ein gesunder und qualitativ hochwertiger Ausdruck des Gebiets und seiner autochthonen Rebsorten. Wir sprechen von önologischen Entscheidungen, die eine Philosophie verkörpern, die auf Natürlichkeit, auf alten Traditionen aus Treviso und auf der Ablehnung von synthetischer Chemie und Technologie basiert. Frische Aromen, Lebendigkeit, Struktur und Reichtum des Geschmacks sind die Hauptmerkmale dieser Weine, die mit einer seltenen Persönlichkeit ausgestattet sind und außerordentlich zu überraschen vermögen.