Gewurztraminer 'Arenis' Kellerei Kurtatsch 2023

Die historische Genossenschaft Kurtatsch stellt den Gewürztraminer "Arenis" vor, einen Weißwein mit den für die Rebsorte typischen reichen und süßen Aromen. Der Name dieses Etiketts leitet sich von der besonderen Matrix der Böden ab, auf denen die Trauben wachsen, die durch das Vorhandensein von rotem Sandstein gekennzeichnet sind, einem Gestein, das die Grundlage für die besondere rötliche Farbe des Bodens bildet. Wie alle Arten von Sandstein ist dieses Sedimentgestein im Laufe der Zeit durch die Anhäufung und Zementierung von mittelgroßen Sandkörnern, hauptsächlich Quarz, entstanden.

Der Gewurztraminer Kurtatsch "Arenis" wird ausschließlich aus Gewurztraminer-Trauben hergestellt, die im Gebiet Bassa Atesina nach nachhaltigen Methoden angebaut werden. Die Rebstöcke stehen in einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmig-sandigen Böden mit Buntsandstein, Tonmineralien und Oxiden in Ostlage. Nach der Ernte werden die Trauben direkt in der Presse einer kalten Vorgärung unterzogen, um das aromatische Bouquet der Trauben zu verstärken. Die anschließende alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks.

Der Gewurztraminer "Arenis" der Kellerei Kurtatsch hat eine schöne, gleichmäßige goldgelbe Farbe. Das Aromaprofil ist reichhaltig und komplex, geprägt von sortentypischen Aromen von Rose, Litschi, Jasmin und süßen Gewürzen wie Nelke, kombiniert mit jodhaltigen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr frisch, fast nervös und scharf, doch ausgeglichen durch dieumhüllende Weichheit , die den würzigen und deutlich aromatischen Abgang begleitet. Der ideale Begleiter des Gewürztraminers ist die orientalische Küche, insbesondere die chinesische oder thailändische, die ebenso reich an Aromen ist wie dieser Wein.