Der Chardonnay Scapulin Giuseppe Cortese ist ein Weiß- Stillwein, in Amphoren hergestellt, mittelkräftig, nur in Barrique im Holz für 6-12 Monate gealtert
9-10 Monate in Stahl, in französischen Barriques (neu für den 40%) und in Amphoren von 300 l, dann mindestens 6 Monate in Flasche
Herstellphilosophie
Amphorenwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst