Der Chardonnay "Caliz" der Kellerei Kurtatsch ist eine Hommage an das Südtiroler Terroir: Der Name erinnert an "calix", den Kelch, und "calx", den Kalkstein. Es handelt sich um einen reinsortigen Chardonnay, der auf kiesigen Böden mit einem hohen Anteil an dolomitischem Kalkstein angebaut wird, eine feine Assemblage mit Bergcharakter. In der Nase finden sich faszinierende tropische Noten von Banane und Ananas. Im Abgang leichte würzige Noten, die die Gärung im Holz verraten. Am Gaumen ist er frisch, mit überraschender Aromatik und einem langen Abgang mit ausgeprägter, pikanter Mineralität
Intensives Strohgelb
Intensive Zitrusnoten, dann exotische Noten von Bananen, Ananas, leichte Zimtnoten
Sehr aromatisch, frisch, mit einem mineralischen Profil und einem langen, fast salzigen Abgang
Hektar Weinberge | 190 |
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Jährliche Produktion | 1300000 |
Adresse | Via del Vino, 23 - 39040 Cortaccia sulla Strada del Vino (BZ) |
Gemischter Aufschnitt
Fischvorspeisen
Frischkäse
Geschmorter Fisch
Fischsuppe