Villa al Cortile - Piccini

Unter dem Markennamen Villa al Cortile möchte die Familie Piccini ihre Vision des prestigeträchtigen Gebiets von Montalcino zum Ausdruck bringen, unter der fachkundigen Leitung von jemandem, der die Welt des Weins seit über 140 Jahren kennt. Wir befinden uns im nördlichen Teil des Ilcinese-Gebietes, genauer gesagt in der Ortschaft Canapaccia, einem Ort, den die Piccinis im Rahmen des Programms "Generazione Vigneti" ausgewählt haben, einem Projekt, in dessen Rahmen die Familie fünf Weingüter in der Toskana und in anderen italienischen Regionen zusammengeführt hat, die im Laufe der Zeit ausgewählt wurden, um ihrer Weinbauphilosophie freien Lauf zu lassen. Mario Piccini, die vierte Winzergeneration an der Spitze von Piccini 1882, wird bei diesem ehrgeizigen Projekt von seinen Kindern Ginevra, Benedetta und Michelangelo unterstützt.

Das Weingut Villa al Cortile - Piccini verfügt über 12 Hektar Weinberge, die sich vom Gebiet Montosoli im Norden von Montalcino bis zum Gebiet Lavacchio im Südwesten des Anbaugebiets erstrecken. Die Weinberge, die ausschließlich mit Sangiovese Grosso bepflanzt sind, haben eine kühle Nord- und Nordostlage, die zur bemerkenswerten Säure der Trauben beiträgt, und eine warme, sonnige Südlage, die die Grundlage für die Konzentration der hier erzeugten Weine bildet. Unabhängig von der Hanglage sind die Temperaturschwankungen während der Reifung der Trauben von grundlegender Bedeutung für die optimale Entwicklung der aromatischen Vorstufen. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, während der önologische Ansatz der Familie Piccini von der Tradition inspiriert ist. Für die Gärung werden temperaturkontrollierte Edelstahltanks mittlerer und kleiner Größe verwendet, wobei die Mazeration in der Regel nicht länger als 10 Tage dauert. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt spontan und die lange Reifung, die zwischen 24 und 36 Monaten dauert, erfolgt in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 50 Hektolitern, um den aromatischen Einfluss des Holzes auf den Wein zu minimieren.

Unter der Marke Villa al Cortile - Piccini werden drei Etiketten hergestellt, die alle mit dem Gebiet verbunden sind, von der lebendigen Frische des Rosso di Montalcino über die Komplexität des Brunello di Montalcino Riserva bis hin zum klassischen Brunello di Montalcino.