Vicara

Das Weingut Vicara, das Akronym für Visconti, Cassinis und Ravizza, ist eine faszinierende Weinrealität, die 1992 gegründet wurde. Es befindet sich auf den Hügeln von Rosignano, einem Dorf in der Nähe von Casale Monferrato, das für seine Weinberge von Barbera, Freisa und Grignolino bekannt ist. Das Weingut hat eine lange Tradition geerbt, die im 17. Jahrhundert begann, und wird heute von Giuseppe und seinem Cousin Emanuele Visconti geführt. Ihre Mission ist es, ihr Territorium zu schätzen und sowohl alltägliche Klassiker als auch renommierte Etiketten zu produzieren, dabei den Respekt für alte landwirtschaftliche Praktiken zu bewahren und die autochthonen Trauben der Region zu schätzen.

Die Produktionsphilosophie von Vicara ist eine Fusion aus Respekt für alte Methoden und kühnen Vorstößen in die Innovation. Die 70 Hektar Land, davon 33 mit Weinreben bepflanzt, erstrecken sich zwischen dem Fluss Po und der Ebene von Alessandria und verteilen sich auf fünf Gemeinden mit unterschiedlichen geologischen und pedoklimatischen Merkmalen. Die Weinberge, deren Alter zwischen sieben und siebzig Jahren liegt, werden nach dem traditionellen Guyot-System bewirtschaftet, das durch kurze Schnitte zur Sicherung einer höheren Qualität gekennzeichnet ist. Die sorgfältige Bodenbewirtschaftung, spontane Bodenbedeckung und natürliche Schädlingsabwehr bezeugen das Engagement von Vicara für Nachhaltigkeit und reduzieren die Notwendigkeit externer Eingriffe.

Jede Flasche Vicara entsteht aus einer starken Verbindung zum Territorium und folgt einer "maßgeschneiderten" Methode, die jede Phase vom Anpflanzen der Weinreben bis zur Reifung kontrolliert. Mit einer breiten Palette von Weinen, von Barbera über Freisa bis hin zu Grignolino, zeichnet sich Vicara durch die Produktion sowohl alltäglicher als auch renommierter Etiketten aus, die Jahr für Jahr ausgezeichnet werden. Das Engagement für Bodengesundheit und Umweltschutz, kombiniert mit einem aufmerksamen Ansatz zur Weinherstellung, verleiht den Weinen von Vicara einen einzigartigen Charakter, der die Identität des Ortes und das Talent der Menschen, die unermüdlich zwischen den Reben und dem Weinkeller arbeiten, widerspiegelt. Mit tiefen Wurzeln im Monferrato, berühmt für Schlösser, "Infernot" Weinkeller und eine jahrhundertealte Weintradition, bleibt Vicara ein Symbol für Exzellenz in der italienischen Weinszene.