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Sapaio
| Region | Toscana (Italia) |
|---|---|
| Gründungsjahr | 1999 |
| Hektar Weinberge | 26 |
| Jährliche Produktion | 100.000 bt |
| Adresse | Località Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
| Enologe | Carlo Ferrini |
"Il nostro vino siamo noi. Noi vignaioli che immaginiamo un'idea e la inseguiamo per anni. Noi uomini e donne, che trasformiamo l'uva in vino con le nostre conoscenze, i nostri errori, le nostre tecnologie. Un vino è come un figlio, perché nasce da noi e cresce assomigliandoci, anno dopo anno. L'uomo e il suo sapere appartengono al terroir come il sole e la pioggia, la terra e la vite. Non possono esistere grandi vini senza la grande passione degli uomini"
