Illuminati

Das Weingut Illuminati ist derzeit das weltweite Symbol für den Wein aus Teramo und den Abruzzen. Mit seiner 120-jährigen Geschichte nimmt es heute eine führende Position in der Produktion und Vinifizierung der wichtigsten autochthonen Rebsorten ein. Die "Fattoria Nicò", die 1890 von Nicola Illuminati gegründet wurde, hatte keine technologischen Ambitionen, sondern ein tiefes Interesse an der Herstellung von handwerklichem und authentischem Wein. Diese Werte wurden von Dino geerbt, der in den 1950er Jahren zum Sprecher der Wiedergeburt des Weines in den Abruzzen wurde und dem Weinbaugebiet Colline Teramane und insbesondere dem Gebiet von Controguerra, in dem sich die Kellerei befindet, wieder zu Ansehen verhalf. Im Laufe der Jahre hat Dino eine Spitzenposition innerhalb des Konsortiums eingenommen, dank solider Vorschläge und wirksamer Strategien zur Wiederbelebung, die im Laufe der Jahre unter dem Motto der Produktionsinnovation, der Internationalisierung und der Entwicklung durchgeführt wurden, was dazu führte, dass er 2005 vom damaligen Staatspräsidenten Carlo Azeglio Ciampi mit dem Titel Ritter des Ordens der Arbeit ausgezeichnet wurde. Das Unternehmen wird heute von seinen Söhnen Lorenzo und Stefano geleitet, die die Tradition ihres Vaters in Bezug auf Qualität und Territorium fortführen.

Die Trauben der Weinkellerei Illuminati wachsen auf 130 Hektar Rebfläche, so weit das Auge reicht, im Gebiet von Controguerra, in der Provinz Teramo, auf mittelschweren Lehmböden und in über 300 Metern Höhe. Die Hauptsorten sind Trebbiano, Montepulciano, Passerina und Pecorino, die untrennbar mit dem Anbaugebiet verbunden sind. Seit einigen Jahren hat Illuminati beschlossen, die weißen Trauben einer pellikulären Mazeration bei 8°-10° zu unterziehen, um den aromatischen Reichtum zu erhöhen. Die Rotweine werden in edlen slawonischen Eichenfässern und Barriques in eigens dafür vorgesehenen temperaturkontrollierten Räumen verfeinert.

Die Weinkellerei Illuminati bietet eine Weinlinie mit Farben und Aromen voller Facetten und Eigenschaften, die es zu entdecken gilt. Der Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" zeichnet sich durch seinen starken mediterranen Charakter mit Noten von Beeren, Lakritz und sanften Tanninen aus. Ein anderer Montepulciano, der "Lumeggio di rosso", präsentiert stattdessen wildere und urtümlichere Düfte von Erde und Unterholz, angenehm voll und mit guter Trinkbarkeit. Der Passerina hat ein stark krautiges Profil, mit deutlichen Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, Melone und grünem Apfel, während der Cerasuolo d'Abruzzo "Lumeggio di Rosa" durch sein duftendes und delikates Bouquet nach kleine Waldbeeren auffällt.