Bodegas del Rio

Bodegas Del Río ist ein andalusisches Weingut, das sich auf die Produktion von köstlichem Jerez spezialisiert hat, auch bekannt als Sherry, ein verstärkter Wein, dessen Name von den Engländern geprägt wurde. Über viele Jahre hinweg versorgte die Familie Del Río bedeutende Weinkeller in der Region und arbeitete als „Almacenista“, bevor sie beschloss, ihre eigenen Produkte auf den Markt zu bringen. Heute wird das Weingut von den Brüdern Del Río geführt, die das Erbe ihres Vaters Angel, dem Gründer des Weinguts, übernommen haben.

Die Weinberge von Bodegas Del Río erstrecken sich über 7 Hektar und liegen in der Nähe der Mündung des Guadalquivir-Flusses, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Dies schafft ideale Bedingungen für den Anbau der Palomino Fino Traube, der einzigen Sorte, die die Familie anbaut, und profitiert von dem warmen, windigen Mikroklima der Region. Die Reben befinden sich genau im Viertel Miraflores, einem der bekanntesten Gebiete von Sanlúcar de Barrameda. Das Mikroklima, das durch den gleichzeitigen Einfluss von Meer und Fluss entsteht, ist perfekt für die Entwicklung der Flor-Hefe, die eine Schicht auf der Oberfläche des Weins in den leeren Fässern bildet und den Wein vor unkontrollierter Oxidation schützt. Darüber hinaus erzeugen diese Hefen während der Fermentation charakteristische Aromen. Nach Abschluss der Fermentation beginnt der Prozess der Anreicherung, bei dem eine bestimmte Menge Weinalkohol hinzugefügt wird. Für die anschließende Reifung wird die traditionelle Solera-Methode verwendet, bei der eine Reihe von Holzfässern gestapelt werden, in denen die Weine von Jahr zu Jahr vermischt werden, vom ältesten bis zum neuesten, was zu einer edlen Reserve führt, die Weine aus mehreren Jahrgängen enthält.

Eine Spezialität von Bodegas Del Río ist der Manzanilla-Sherry, eine trockene Sherry-Art, die ausschließlich in der Region Sanlúcar de Barrameda produziert wird und als eine der angesehensten in der gesamten Appellation gilt. Neben Manzanilla produziert die Familie Del Río auch Jerez in den Stilen Amontillado und Oloroso. Insgesamt zeichnen sich die Weine des Weinguts durch ihren kräftigen, salzigen und maritimen Charakter sowie ihre charakteristischen, ätherischen Aromen aus.