Meneghetti

Meneghetti ist ein renommiertes Weingut auf der kroatischen Seite Istriens, das sich sowohl der Wein- und Ölproduktion als auch der Gastfreundschaft verschrieben hat. Das Weingut verfügt sogar über ein luxuriöses Weinhotel, das von Weinbergen umgeben ist und über einen angeschlossenen Weinkeller verfügt. Die historischen Wurzeln des Weinguts reichen bis in die Zeit unmittelbar nach der napoleonischen Herrschaft über Istrien zurück, als das Gebiet wieder unter die Habsburger fiel. Damals erwarb ein Mann namens Meneghetti zahlreiche Hektar Land und begann, Lebensmittel an die örtlichen Truppen zu verkaufen. Nach und nach baute Meneghetti Wohnhäuser und Scheunen, pflanzte Weinberge und Olivenhaine und begann mit der Zucht von Ziegen und Schafen. Im Laufe der Zeit wurde das Anwesen für seine Schönheit berühmt und verfiel dann allmählich, bis Miroslav Plišo und seine Frau Romana Kajfež das Anwesen Anfang der 2000er Jahre kauften und es in seinem alten Glanz wiederherstellten.

Die Weinberge des kroatischen Weinguts Meneghetti sind auf roten Böden angepflanzt, die arm an organischen Stoffen, aber reich an Steinen und mineralischen Elementen wie Eisen sind, Eigenschaften, die den Qualitätsweinbau begünstigen. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung basiert auf nachhaltigen Praktiken, und die Rebstöcke werden von Hand nach dem System Simonit & Sirch beschnitten, das auf das Wohlbefinden und die Langlebigkeit der Pflanze abzielt. Unter den angebauten Rebsorten befindet sich die Malvasia Istriana, eine autochthone Rebsorte dieses unzugänglichen Fleckchens Erde, neben den internationalen Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der önologische Prozess wird mit modernster Technologie und unter Berücksichtigung des Charakters des Terroirs durchgeführt, wobei die Weinbereitung in Stahltanks und der Ausbau stets in Stahl- oder Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität erfolgt. Die Kellerei stellt auch feine Metodo Classico-Schaumweine her, die durch lange Lagerung auf der Hefe verfeinert werden.

Das Weingut Meneghetti bietet eine breite Palette von Weinen an, die sich nach Stilen und Typen unterscheiden, darunter Schaumweine, Weißweine, Rotweine, Roséweine und Süßweine von großer Anmut. Einige, wie der Malvazija Istriana, spiegeln den angespannten und mineralischen Charakter des Gebiets wider, während andere eine andere, aber ebenso faszinierende Interpretation bieten, die sich durch einen eher internationalen Stil auszeichnet.