Der Vin Santo del Chianti Classico der Weinkellerei Isole e Olena ist ein süßer Wein für den Abschluss der Mahlzeit, ein großer Protagonist der toskanischen Tafel, traditionell begleitet von einigen Cantuccio-Keksen. Seine Weichheit am Gaumen und die Noten von Zitrusfrüchten, Honig und getrockneten Früchten machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein, der eine Tafel mit Blauschimmelkäse begleitet.
Ideal für Süßweine, die zur vollen Entfaltung ihrer intensiven Düfte eine leichte Belüftung benötigen. Die kleine Dimension schlägt die Bedienung von einer geringer Menge vor, wie man gewöhnlich für solche Weine benötigt