Tierra Fidel Blanco Bodegas Tierra 2018

Der Rioja Blanco ‘Tierra Fidel’ von Bodegas Tierra ist eine Mischung aus weißen Trauben, die in der Rioja Alavesa angebaut werden und sich durch ihre facettenreiche Persönlichkeit auszeichnet. Diese Flasche ist Teil der Auswahl ‘Viñedos Unicos’, einer Palette von Weinen, die ausgewählte Parzellen aufgrund ihres außergewöhnlichen Qualitäts­potenzials umfassen. Konkret handelt es sich bei dem Blanco ‘Tierra Fidel’ um eine Ausdrucksform des Revilla-Weinbergs, eines alten Weinbergs in der Region Rioja Alavesa.

Der Rioja Blanco ‘Tierra Fidel’ von Bodegas Tierra besteht aus einer Mischung aus Garnacha Blanca (20%), Viura (20%) und Malvasia Riojana (20%), die mit 40% anderen weißen Trauben kombiniert sind. Die Reben befinden sich im Revilla-Weinberg, einem hundertjährigen Weinberg, der 1925 angelegt wurde. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten mit einer sorgfältigen Sortierung der Trauben, die dann einer 24-stündigen präfermentativen Mazeration unterzogen werden. Es folgt eine schonende Pressung und anschließend die alkoholische Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur in 750-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche, den gleichen Weinfässern, in denen die Masse für die nächsten 9 Monate reift, davon 5 Monate auf der Feinhefe. Während der Reifung auf der Hefe werden regelmäßige Batonnage durchgeführt, um die Hefe aufzuschwemmen und dem Wein zusätzliche Struktur und Aromen zu verleihen.

Der Rioja Blanco ‘Tierra Fidel’ von Bodegas Tierra zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit lebendigen Reflexen. Intensive und komplexe Aromen von gelber Pflaume, Mispel, Ananas, Pfirsich, mediterraner Macchia, Litschi und Tabak beschreiben das breite olfaktorische Panorama, begleitet von würzigen Noten von weißem Pfeffer und faszinierenden Anklängen von frisch gebackenem Brot und Puddingcreme. Am Gaumen überrascht er mit seiner umhüllenden Struktur, die von einer ausgewogenen Frische begleitet wird, die den anhaltenden und reichen würzigen Abgang begleitet.