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Le Strie
Sforzato della Valtellina Le Strie 2016
Lo Sforzato de Le Strie ist ein robuster und strukturierter Wein aus dem Valtellina, der aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, die auf natürliche Weise in einem Obstkeller getrocknet wurden. Intensive Empfindungen von konfitürartigen Früchten und alkoholhaltigen Früchten werden von gerösteten, blumigen und würzigen Aromen gefolgt. Der Geschmack ist intensiv und beständig, warm und streng, mit großer Fülle und Ausdauer
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Nicht verfügbar
Jahrgänge:
2016
2017
45,50 €
34,70 € -24%
46,27 €/liter
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Auszeichnungen
Veronelli
Merkmale
Benennung
Sforzato di Valtellina DOCG
Reben
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
15 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
40-50 Jahre alte Rebstöcke, die in 400-600 m Höhe terrassiert und nach dem Guyot-System erzogen werden. Sehr geringe Erträge von 55 ql pro Hektar
Vinifikation
Vollständiges und natürliches Trocknen der Trauben im Fruttaio bis Januar. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahlbehältern und 20-tägige Mazeration auf den Schalen mit Absetzvorgängen. Malolaktische Gärung in Eichenfässern
Weinausbau
24 Monate in Eichenfässern von mittlerer Maß
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Unabhängige Winzer, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES SFORZATO DELLA VALTELLINA LE STRIE 2016
Farbe
Amaranth rot
Geschmack
Entwickelte Noten von roter Fruchtmarmelade, Kirschen in Alkohol und getrockneten Blumen
Geruch
Weich, warm, konsistent und strukturiert