Der Schiava "Fallwind" von San Michele Appiano ist ein Rotwein, der etwa 6 Monate lang in großen Holzfässern gereift ist. Ausgezeichnet, wenn er leicht gekühlt ist, mit fruchtigen und violetten Noten. Voll, weich, mandelartig und angenehm trinkbar.
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst