Schaumwein Brut Nature Cantina di Caldaro Kaltern 2018
38,13 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Schaumwein Brut Nature Cantina di Caldaro Kaltern 2018

Der Schaumwein Brut Nature der Kellerei Kaltern Kaltern wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die am Fuße des Mendelpasses in Südtirol ausgewählt werden. Die Vinifizierung erfolgt teils in Edelstahl und teils in Tonneaux mit anschließender Nachgärung in der Flasche nach der Metodo Classico. Lebendig, sauber und deutlich mineralisch, zeigt dieser Spumante eine feine, anhaltende Perlage und Aromen von weißen Blüten, gelben Früchten und Brotkruste. Ideal zum Anstoßen oder zum Essen, auch zu Fischgerichten oder einem Gemüserisotto

Jahrgänge:
2018
20192020
28,60 €
38,13 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Alto Adige/Sudtirol DOC

Reben

Chardonnay 100%

Tipologia

Schaumwein

Region

Südtirol ( Italien )

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung zu 70% in Stahl und zu 30% in Tonneaux mit anschließender Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode

Weinausbau

48 Monate auf dem Hefesatz

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES SCHAUMWEIN BRUT NATURE CANTINA DI CALDARO KALTERN 2018

Farbe

Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage

Geschmack

Weißdorn, gelber Apfel, Brotkruste und Feuerstein

Geruch

Frisch, sauber und mineralisch

Serviertemperatur
8-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 3-4 Jahre lang lagern

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Gründungsjahr1900
Hektar Weinberge450
Jährliche Produktion3.500.000 bt
WinzerAndrea Moser
AdresseKellerei Cantina Kaltern, Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)

Perfekte Weinkombination

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Gegrillter Fisch

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Gedämpfter Fisch und Krustentiere

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Fischvorspeisen

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Frischkäse

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Gemüserisotto

Die Flaschen von Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern