Schaumwein Brut Nature Cantina di Caldaro Kaltern 2018

Der Schaumwein Brut Nature der Kellerei Kaltern Kaltern wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die am Fuße des Mendelpasses in Südtirol ausgewählt werden. Die Vinifizierung erfolgt teils in Edelstahl und teils in Tonneaux mit anschließender Nachgärung in der Flasche nach der Metodo Classico. Lebendig, sauber und deutlich mineralisch, zeigt dieser Spumante eine feine, anhaltende Perlage und Aromen von weißen Blüten, gelben Früchten und Brotkruste. Ideal zum Anstoßen oder zum Essen, auch zu Fischgerichten oder einem Gemüserisotto