Der Schaumwein Brut "Chiaror Sul Masso Etichetta Nera" von I Carpini ist ein hervorragendes Experiment aus Trauben, die in der Umgebung der Kellerei wachsen. Es handelt sich um eine wirklich unverwechselbare klassische Methode, zum einen wegen ihres Stils, zum anderen wegen ihrer Herkunft, die zwar für Weißweine, aber noch nicht für die Schaumweinproduktion bekannt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver Schaumwein mit duftenden Aromen von weißen Blumen und Honig sowie zarten Röstaromen. Am Gaumen beeindruckt er sofort durch seine Struktur, Mineralität und Würzigkeit
Strohgelb, anhaltende Blase
Sehr blumige Nase mit Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Blütenstaub, dann reife Birne und ein Hauch von Bäckerei
Fein und anhaltend, mit hervorragender aromatischer Komplexität und einem ausgeprägten mineralischen Profil