Rosé de Provence 'Bio Summertime' Chateau La Gordonne 2023

Der Rosé de Provence "Bio Summertime" von Chateau La Gardonne ist dank seines leichten und erfrischenden Geschmacks der perfekte Roséwein für den Sommer. Das Gebiet der Gardonne in der Provence, weniger als 30 Kilometer nordöstlich der Stadt Toulon gelegen, ist seit dem 1. Jahrhundert v. Chr. mit dem Weinbau verbunden, als die Römer den Weinanbau in der Region verbreiteten. Im 14. Jahrhundert waren es die Kartäusermönche, die der Weinproduktion einen starken Impuls gaben, eine Tradition, die heute von der Gruppe Vranken Pommery Monopole gepflegt wird, einer champenoise Realität, die das Chateau La Gardonne leitet.

Der "Bio Summertime" Chateau La Gardonne Rosé de Provence wird aus einer Mischung der Rebsorten Grenache und Syrah hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in der Provence angebaut werden. Die Reben profitieren von der kalk- und lehmhaltigen Matrix der Böden, die auch reich an Schiefer und Skelett sind, sowie von dem luftigen Mittelmeerklima der Region . Nach der Ernte, die nachts von Hand durchgeführt wird, um die Aromen und den Säuregehalt der Trauben zu verbessern, werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie mit einer pneumatischen Champagnerpresse sanft gepresst werden. Der so gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren und reift dann mehrere Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung in Flaschen.

Der Rosé de Provence Chateau La Gardonne "Bio Summertime" hat eine zartrosa Farbe mit perlmuttfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive und angenehme Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, kombiniert mit Nuancen von mediterranen Kräutern. Der Geschmack zeigt Ausgewogenheit und zitrische Frische, zusammen mit einem würzigen Ton von guter Persistenz, der zur Finesse des Weines beiträgt.