'RoséMarie' Tropfltalhof 2022

RoséMarie" vom Tropfltalhof ist ein handwerklich hergestellter Rosé aus roten Trauben, die in einem niedrigen Weinberg auf dem Gelände dieser Südtiroler Kellerei geerntet werden. Andreas, der Winzer, bewirtschaftet die Weinberge biodynamisch und lässt die Tiere auf den Rebzeilen grasen, eine Methode, um gleichzeitig zu mähen und zu düngen, aber vor allem, um ein tieferes und lebendigeres Gleichgewicht herzustellen, das ein starkes synergetisches Gerüst zwischen den Themen schafft! Ein Mix aus roten Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen trifft im Abgang auf salzige Noten und Rhabarber. Am Gaumen ist er saftig, lebendig und frisch, mit einem balsamischen Abgang, der jeden Schluck faszinierend macht.