Rosé Bergmannhof 2023

Der Rosé von Bergmannhof ist das Ergebnis einer Kombination aus Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir, internationalen Rebsorten, die dennoch den Bergcharakter Südtirols elegant zum Ausdruck bringen. Auf die spontane Gärung folgt die Reifung in Eichenfässern und Terrakotta-Amphoren, um die Saftigkeit und Reinheit des Schluckes, aber auch Tannin und Struktur zu erhalten. Noten von roten Früchten werden durch intensive Zitrusnoten und subtile krautige Erinnerungen ergänzt. Knackig und saftig, passt er gut zu intensiven Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch