Blauburgunder 'Lahn' Bergmannhof 2022

Der Blauburgunder "Lahn" vom Bergmannhof ist ein eleganter Ausdruck dieser edlen Rebsorte, die heute in Südtirol zu Hause ist. Die Trauben gären spontan in offenen Eichenfässern und verbringen die nächsten 10 Monate auf der Feinhefe in Tonneaux, bevor sie unfiltriert abgefüllt werden. Eine weitere Ruhezeit von mindestens 8 Monaten in der Flasche vervollständigt die Reifung und verleiht dem Wein Charakter und Komplexität. Intensive Noten von roten Früchten ergänzen einen würzigen, balsamischen Unterton mit Anklängen an Unterholz. Am Gaumen ist er warm und saftig, aber mit großer Finesse