Weißburgunder Falkenstein 2017

Der Falkensteiner Weißburgunder ist einer jener Südtiroler Weine, die durch ihre Persönlichkeit glänzen und hervorstechen. Er ist sehr ausdrucksstark und hat einen "deutschen" Stil, der Energie und Schwung ausstrahlt. Hier im Vinschgau hat der Weißburgunder ein perfektes Terroir gefunden, um sich am besten auszudrücken, und hier hat auch das Weingut Falkenstein 1999 mit dem Anbau der Reben begonnen, in einem Gebiet mit schwierigem und rauem Klima, mit Weinbergen in steilen Hängen.

Bernadette und Franz Pratzner widmen sich mit Leidenschaft und Liebe der Rebe, gepaart mit einem Respekt vor dem Land, der nicht jedem gegeben ist. Und genau diese Philosophie lässt große Weine entstehen, die ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Wie dieser reine Pinot Bianco, der sich sofort in seiner ganzen Mineralität zeigt. Strenge Handlese, die aufgrund der steilen Hänge gewollt und notwendig ist, Gärung für 7-10 Tage in Akazienholzfässern und Reifung für 9 Monate in denselben Fässern, die für die Gärung verwendet wurden.

Leuchtend goldene Farbe, fruchtige Noten mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Pflaumen und einem Abgang von mediterranen Kräutern; ein umhüllendes und würziges Mundgefühl, mineralisch und von großer Eleganz. Ein Weißburgunder von großer Tiefe, der durch seine scharfe und lebendige Energie besticht.