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Casale Certosa
Malvasia Puntinata Casale Certosa 2022
Der Malvasia Puntinata von Casale Certosa ist ein zarter, umhüllender Weißwein, der auf Böden vulkanischen Ursprungs in der Region Latium erzeugt wird. Nach der spontanen Gärung im Stahl reift er mindestens 16 Monate auf der Feinhefe, was zu einem Wein mit ausgeprägter Frische und Ausdauer führt. Früchte und weiße Blüten betören die Sinne und passen perfekt zu Fischvorspeisen oder gegrilltem Gemüse
Nicht verfügbar
12,00 €
16,00 €/liter
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Merkmale
Benennung
Lazio IGT
Reben
Malvasia Puntinata 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung in Stahl mit vorheriger 24-stündiger Einweichung auf den Schalen
Weinausbau
Mindestens 16 Monate auf der Feinhefe in Stahl
Herstellphilosophie
Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Unabhängige Winzer
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES MALVASIA PUNTINATA CASALE CERTOSA 2022
Farbe
Strohgelb mit brillanten Reflexen
Geschmack
Lychee, weißer Pfirsich in Sirup, Glyzinie und Kamille
Geruch
Frisch, einhüllend, würzig, fein und anhaltend
Serviertemperatur
8-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 2-3 Jahre lang lagern
Casale Certosa
| Gründungsjahr | 1999 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 13 |
| Winzer | Antonio e Fausto Cosmi |
| Adresse | Azienda Agricola Casale Certosa, Via della Stazione, 00040 Roma RM |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Canapés
Gegrillter Fisch
Fischvorspeisen
Gemüserisotto
Die Flaschen von Casale Certosa