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Greco in Anfora 'Sophia' Cantina Giardino 2021
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Cantina Giardino

Greco in Anfora 'Sophia' Cantina Giardino 2021

Der Greco "Sophia" ist ein echter und authentischer Ausdruck des irpinischen Territoriums, hergestellt nach alten kampanischen Traditionen. Er wird mit einer langen Mazeration in 200-Liter-Amphoren für 319 Tage vinifiziert, wodurch er typische und vielfältige Aromen und eine vollmundige und intensive Struktur erhält, leicht tanninhaltig und von großer territorialer Ausdruckskraft

32,50 
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Merkmale

Benennung

Campania IGT

Reben

Greco 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Etwa 70 Jahre alte Weinberge in 450 m Höhe auf sandigen und lehmigen Böden

Vinifikation

Manuelle Pressung mit einer Holzpresse, Gärung und Mazeration für 319 Tage in Terrakotta-Amphoren von etwa 200 Litern mit ausschließlich einheimischen Hefen, ohne Filtration oder Klärung und ohne Zusatz von Schwefeldioxid

Weinausbau

6 Monate in großen Eichenfässern

Herstellphilosophie

Orange -Wein, Amphorenwein, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES GRECO IN ANFORA 'SOPHIA' CANTINA GIARDINO 2021

Farbe

Gelb mit kupferfarbenen Schattierungen

Geschmack

Intensiv und komplex, Zitrusfrüchte und blumige, mineralische und salzige Noten, manchmal salzig

Geruch

Lebendig, reichhaltig, leicht tanninhaltig, mit einer würzigen Ader und einer pikanten Frische ausgestattet