30,67 €/liter
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Manciaciumi
Grasta Manciaciumi 2022
Der "Grasta" ist ein Rotwein von großer Struktur und Eleganz, der von Manciaciumi, einem jungen Handwerksbetrieb am Südhang des Ätna, hergestellt wird. Nach der Vinifizierung in Stahl reift er mehrere Monate in Amphoren, wodurch er einen tiefen und harmonischen Körper mit einer ausgeprägten mineralischen Frische erhält. Das Bouquet ist breit gefächert, mit Anklängen an reife rote Früchte, süße Gewürze, Blumen und zarte mineralische und mediterrane Noten.
23,00 €
30,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Reben
Rote Weintrauben
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung im Stahl für 60% der Masse mit 5-tägiger Mazeration auf den Schalen. 40% der Masse mit direkter Pressung und Gärung im Stahl mit einheimischen Hefen. Die gesamte Masse ruht in Terrakotta-Amphoren
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES GRASTA MANCIACIUMI 2022
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack
Reife rote Früchte, feine Gewürze, erdige und vulkanische Noten
Geruch
Strukturiert, umhüllend, tief, elegant und lang anhaltend
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden in einem Dekanter „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Langlebiger Wein, schon jetzt bemerkenswert, aber wir empfehlen jedoch, dass Sie ihn im Keller ruhen lassen, um seine besten Eigenschaften zu genießen
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sie können ihn mehr als 5 Jahre im Keller ruhen lassen
Perfekte Weinkombination
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Weißes geschmortes Fleisch
Nudeln nach Bologneser Art
Pilzrisotto
Die Flaschen von Manciaciumi
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