Gewurztraminer Franz Haas 2023

Der Gewürztraminer des Weinguts Franz Haas ist ein vollmundiger, aromatischer Weißwein, der im Etschtal in der Provinz Bozen von der Familie Haas hergestellt wird, die seit sieben Generationen dieses renommierte Weinunternehmen führt und im Laufe der Jahre zu einem dem Sinnbild Südtirols geworden ist. Dieser großartige Weißwein ist ein Symbol für das Gebiet, das mit seinen exotischen und tropischen Aromen und seinem aromatischen Geschmack Ihre romantischsten Abendessen erobern und begleiten wird. 

Dieser Weißwein aus der Rebsorte Gewürztraminer wird geerntet, wenn die Beeren die volle Reife erreicht haben. Die Trauben, die in den Weinkeller transportiert werden, werden sorgfältig ausgewählt und nach dem sanften Pressen der Trauben, das mit einer pneumatischen Presse erfolgt, wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Schließlich wird der Wein auf seinen eigenen Hefen mit häufigem Batonnagen über einen Zeitraum von etwa 6 Monaten in gekühlten Stahlfässern ausgebaut. Durch die Reifung im Stahltanken erhält dieses Weiß Struktur und konserviert gleichzeitig seine Aromatizität. 

Der Gewürztraminer von Franz Haas hat eine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase wirbeln exotische Fruchtnoten wie Litschi, Orangenschale, faszinierende blumige Rosenaromen und süße Gewürze wie Sternanis, Zimt und Muskatnuss zu einem reichen und üppigen Bouquet auf. Im Mund ist er voll, rund und mit einer stark aromatischen Seele dotiert: es ist ein sehr reicher und konzentrierter Wein, der aber gleichzeitig mit einer angenehmen Frische und einem würzigen und mineralischen Rückgrat ausgestattet ist. Ein Weißwein mit großem Charakter und einer eleganten und umhüllenden Struktur.  Der Abgang ist lang und leicht bitterlich, mit angenehm persistenten Aromen, die ihn einzigartig machen.