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Fiano 'Gaia' Cantina Giardino 2021
NaN  44,00 €/liter
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Cantina Giardino

Fiano 'Gaia' Cantina Giardino 2021

Der Fiano "Gaia" von Cantina Giardino ist ein Wein aus alten Rebstöcken und mit alter Erinnerung. Intensiv und komplex in der Nase, mit sanften fruchtigen und blumigen Noten, sehr reifem Pfirsich und leicht würzig im Abgang, geradlinig und unmittelbar am Gaumen, mit einer großen Struktur, guter Säure und einer gut integrierten alkoholischen Note, schließt er mit Zitrus- und süßen Noten im Nachgeschmack

33,00 
44,00 €/liter
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Merkmale

Benennung

Campania IGT

Reben

Fiano 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

30-100 Jahre alte Rebstöcke, nach Südosten ausgerichtet, in 600 m Höhe, auf kalkhaltigem, sandigem und lehmigem Boden

Vinifikation

4-tägige Mazeration auf den Schalen, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Fässern aus Kastanien-, Akazien- und slawonischer Eiche, ohne Schwefelzusatz. Keine Klärung oder Filtration

Weinausbau

1/3 in Maulbeerfässern und 2/3 in Kastanienfässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES FIANO 'GAIA' CANTINA GIARDINO 2021

Farbe

Strohgelb, dicht, aber nicht oxidiert

Geschmack

Intensiv und komplex, sanfte fruchtige und blumige Noten, sehr reifer Pfirsich, leicht würziger Abgang

Geruch

Geradlinig und unmittelbar, mit großer Struktur, schöner Säure und einer gut integrierten Alkoholnote, schließt er mit Zitrus- und süßen Noten im Nachgeschmack ab